Nasıl sandviç yapar, nasıl zıkkımlanırım?

Bugün biraz farklı bir yazı yazayım dedim. "Güzel bir sandviç nasıl yapılır ve afiyetle nasıl zıkkımlanılır?" problemine çözüm üreteceğim. Biliyorsunuz çok büyük bir ulusal problem. Günlerdir haberlerde "sandviç yapamayan halkımız"ın dramına şahit oluyoruz. Deli miyim? Değilim :)

Malzemeleri öyle maddeler halinde saymayacağım, zaten "herkesin evinde olan mazlemeler" (bu da çok klişe bir söz). Şimdi çok kızarmamış bir ekmek, domates, salatalık, peynir (iyi bir peynir olsun lan!), sivri biber (çok önemli) ve tuz (bu daha önemli). Nasıl ama malzemeler?

Şimdi erkek olan öküzler tekli bir ekmeği üç çeyrek hale getirsinler; yani ucundan biraz kessinler. Kız olan öküzler ise ekmeği ortadan ikiye kesip yarım hale getirsinler. Erkekler daha fazla yer ya ondan şey ettim. Neyse...

Önce peyniri, ekmeğin arasına ufalıyoruz; yumuşak peynir ise sürüyoruz. Peynir biraz bol olursa süper olur. Ekmeğin peynirle tanışmamış tek bir noktası kalmamalı. Daha sonra kabukları soyulmuş ve diklemesine kesilmiş domatesi yine ekmeğin içine orantılı bir biçimde dağıtıyoruz. "Orantı" çok önemli bakın. Domatesleri dizdikten sonra işin püf noktasına gelmiş bulunuyoruz. Şimdi, domatesin üzerine bol tuz atıyoruz. Daha önce hiç atmadığınız kadar atın ama. "Oha ne yapıyorum lan ben, bu kadar tuz?" demeyin çünkü domates, o tuzu bünyesine alıyor, emiyor, süper oluyor. Tuzu da orantılı bir biçimde dağıtın ama dediğim gibi burada önemli olan konu "bol tuz" meselesi.

Salatalığın da önce kabuğunu efendi gibi soyun ve enine ince ince doğrayın. Yani salatalık taneleri yuvarlak biçimde oluyor. Bunu da tuzlu domatesin üzerine güzel bir biçimde yayın efendim. Şimdi işin ikinci püf noktasına geldik: sivri biber. Sivri biber muhtemelen acı olduğundan (ki çok acı olması tercih sebebidir) onu da enlemesine doğruyoruz ama hepsini değil, hepsini doğrarsanız zıkkımlanamayabilirsiniz. Neyse yuvarlak bir biçimde doğranmış az miktardaki ap acı biberleri salatalıkların üzerine geometrik bir biçimde yerleştiriyoruz. "Geometrik bir biçimde nasıl yerleştirilir Günay?" derseniz ben de bilemiyorum pek ama doğru yerleştirin yani.

Ekmeği kapatıyoruz şimdi. Burası da biraz sıkıntılı olabilir nitekim ekmeğin içerisinde biraz bol malzeme olduğundan kapatınca taşma oluyor. Bunu da önlemek için kapattığımız sırada kirli ellerimizde ekmeğin ağzına baskı yapıyoruz. Dışarıya çıkmak için baskı yapan ibne salatalıkların başını eziyoruz. (genelde salatalıklar fırlama oluyor) Bu arada kirli eller çok önemli nitekim ellerdeki kirler filan tuzla birleşince muhteşem bir tad yakalıyorsunuz. Ahaha şaka lan hemen küfür etmeyin. Ne kiri ıyyy, bu işlemleri yapmadan önce ellerinizi gidip bir yıkayın. E bunu akıl edebilirsiniz sanırım, o kadar da öküz yoktur aramızda.

En nihayetinde kaçmak isteyen bilimum malzemelerin kafası ezdikten sonra sandviçimizi afiyetle zıkkımlanıyoruz.

"Ben hergün bunu yapıyorum, farklı bir şey anlatmadın ki gerizekalı" diyenleri duyuyor gibiyim ama olsun, bloga farklılık gelsin diye şey ettim. :( Kızmayın. :(

:):):):):):):)